主页 > K漾生活 >13款看了口水直流的汉堡,你不收藏吗?赶快传吧! >

13款看了口水直流的汉堡,你不收藏吗?赶快传吧!


2020-06-04


13款看了口水直流的汉堡,你不收藏吗?赶快传吧!

什锦脆汉堡(芝士口味)

菜谱简介

麵包不是简单之物,一个充实的「内心世界」绝对能提高它在你眼中、心中和口中的形象。

材料

略厚的方吐司麵包片2枚,芝士条2汤匙(30g),切碎的西式火腿1小块(约30g),玉米仁2汤匙(30g),豌豆仁1汤匙(15g),胡萝蔔丝2汤匙(30g),打散的鸡蛋1只,瓜子仁(或其它坚果碎粒)适量,油1碗(250ml,实耗10ml)

做法

胡萝蔔丝过沸水变色捞出。芝士条、玉米仁、胡萝蔔丝和西式火腿粒搅拌。

麵包片平放,用西餐刀锋轻划厚度的中央部分,用刀尖小心地把麵包片内部空间开得更大,并保持1/2的麵包边连着。

将拌好的馅料填进麵包片内。

用毛刷将蛋液涂在麵包的开口边缘,并用压捏使其封口(有时间还可放入冰箱内放置一会)。将剩余蛋汁涂满麵包片两面,并将瓜子仁均匀粘上。

用低温油将此时的麵包片煎炸至双面金黄色。

小诀窍

上盘时切开汉堡,丰富多彩的馅令人食慾活跃。

13款看了口水直流的汉堡,你不收藏吗?赶快传吧!

起士蛋汉堡

材料

汉堡麵包1个,水煮蛋3颗,美乃滋3大匙,洋葱碎1小匙,巴西里碎1/4茶匙,奶油40g,起司片2片,蕃茄片2片,火腿片1片

做法

1.将水煮蛋平均切成八份,与美乃滋、洋葱碎、巴西里碎一起搅拌均匀成沙拉状。

2.将汉堡放入烤箱烤至上色,取出对半切,于内侧抹上奶油后,于其中一半的汉堡麵包上依序放入1片起司片、作法1的蛋沙拉,再放上一片起司,最后盖上另一半汉堡麵包即可。

13款看了口水直流的汉堡,你不收藏吗?赶快传吧!

13款看了口水直流的汉堡,你不收藏吗?赶快传吧!

和牛汉堡包

材料

和牛牛肉饼,洋葱,番茄,总统牌汉堡芝士,黑胡椒,汉堡麵包,卡夫色拉酱,番茄酱,圆生菜

做法

1、把牛肉饼先用小火煎一煎,变色后用锡纸包裹住放入烤炉200度烤15分钟。

2、汉堡麵包可买现成的,也可自己做。

3、等麵包和肉饼都好后,将芝士片、生菜叶、色拉酱、番茄片、洋葱圈、番茄酱依次加入麵包里。

5、喜欢黑胡椒的可在肉饼上撒一些。

13款看了口水直流的汉堡,你不收藏吗?赶快传吧!

日式汉堡肉

材料

主料:牛绞肉和猪绞肉(7:3}400g,洋葱1个,蒜2-3瓣,橄榄油适量,麵包糠25g,牛奶60ml,盐4g,黑胡椒粉适量,鸡蛋1个,麵粉1勺,黄油1勺

酱汁:清酒2勺,酱油1勺,番茄酱2勺,味霖2勺,黄油1勺,黑胡椒碎适量,水2勺,盐、鸡精少许

做法

1、取一半洋葱切碎末,另一半用擦板擦成泥状,蒜头也擦成泥待用。

2、将牛奶加入倒入麵包糠中,拌匀待用。

3、平底锅中加黄油,用慢火将洋葱炒软,炒去水分后关火,待洋葱放凉后,倒入麵粉拌匀。

4、两种绞肉混合,加入盐搅拌,然后用手抓2-3分钟(根据个人口味可加点黑胡椒碎和肉豆蔻粉)。再在肉中加入鸡蛋,洋葱碎和泡好的麵包糠,充分搅拌抓上劲;再在双手涂适量橄榄油,把肉馅捏成饼团形状,垫保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。

5、平底锅加油,放入冷藏的肉饼,中火煎一分半钟,然后翻面再煎2分钟,盖上锅盖小火煎6-7分钟,关火后再焖2分钟取出。

6、在锅中加入酱汁中(除黑椒和黄油)所有材料,再加入擦好的洋葱泥和蒜泥煮开,收汁至略浓稠时加黄油和黑胡椒碎搅拌均匀后浇在肉饼上即可。

13款看了口水直流的汉堡,你不收藏吗?赶快传吧!

照烧鸡排汉堡

菜谱简介

我最喜欢的早餐------照烧鸡排汉堡照烧酱料可以直接在超市买到,这样的一袋可以腌制3-4个鸡腿肉,价格大约在3元左右,非常划算,而且酱料的味道也特别好。对于很多上班族来说,晚上回家把鸡肉腌起来,第二天早上放入烤箱,20分钟洗漱的时间后,就能吃上营养的早餐了,省时又省力。

材料

鸡腿肉3块,大葱1根,照烧鸡翼酱1袋,高度白酒15毫升,蜂蜜30毫升

做法

1.将鸡腿肉洗凈后,用刀从中间划开,小心的剔去肉两侧的筋,慢慢将肉剥下;

2.剔乾净的鸡排加入葱段、姜片、白酒、照烧酱一起腌制半小时,如果要过夜保存,需要放入冰箱,并且盖上保鲜膜,中途翻拌2-3次,便于入味;

3.将腌好的鸡排取出,沥干腌渍的汤汁,此时将烤箱余热到170度,10分钟,在鸡排表面刷上一层蜂蜜,尽量使其自然晾乾;

4.鸡排放在烤架上,下面垫上烤盘,并铺上一层锡纸,入烤箱用180度上下火,烘烤20分钟,或者鸡排表面焦黄出油即可。

小诀窍

如果买不到照烧酱料,也可以自己搭配,做法是:将生抽20ml、老抽5ml、蜂蜜50ml混合均匀,再加入8克盐,10克白糖拌匀,最后在腌制前,加入葱、姜末即可。葱、姜都有去腥提味的作用,尤其是姜的味道,是照烧酱香味的主要来源,一定不要省略,如果喜欢酸甜口味的,还可以加入一勺(15ml)左右的番茄酱,还能解腻;酱料的搭配其实和蔬菜的搭配一样,没有固定的模式,喜欢的话还可以添加蒜末、辣椒面、花椒面等等,或者放入一些进口香料,都会有意想不到的好味。

13款看了口水直流的汉堡,你不收藏吗?赶快传吧!

中式汉堡

材料

圆麵包,煎鸡蛋,生菜叶,西红柿1片,沙拉酱,鸡脯肉2片

做法

1、麵包切成两半;

2、夹上上鸡蛋、生菜、西红柿、煎好的鸡脯肉;

3、最后放上些沙拉酱,搞定!

小诀窍

鸡脯肉是超市卖的那种腌制好的,回家煎一下就可以,没有的话可以用火腿代替。

13款看了口水直流的汉堡,你不收藏吗?赶快传吧!

土豆沙拉小汉堡

材料

土豆,鸡蛋,麵粉,沙拉酱,糖,盐

做法

1、土豆去皮切块煮熟。

2、捣成土豆泥后,与鸡蛋和麵粉混合。

3、加入盐、糖、生粉。

4、锅中少油,倒入麵糊,煎炸至金黄。

5、在两片土豆饼中间涂上沙拉酱即可。

13款看了口水直流的汉堡,你不收藏吗?赶快传吧!

鸡肉起士汉堡

材料

鸡胸肉1片,黑胡椒粉少许,盐少许,麵包粉适量,汉堡餐包1个,美乃滋2大匙,起士片1片,美生菜1片,蕃茄切片1片

做法

1.鸡胸肉洗凈,用黑胡椒粉与盐略腌,再沾裹麵包粉入油锅炸熟,待稍凉后切成薄片(约汉堡餐包大小)备用。

2.汉堡餐包横切两半,抹上美乃滋,再夹入鸡胸肉及所有材料2即可。

13款看了口水直流的汉堡,你不收藏吗?赶快传吧!

13款看了口水直流的汉堡,你不收藏吗?赶快传吧!

13款看了口水直流的汉堡,你不收藏吗?赶快传吧!

13款看了口水直流的汉堡,你不收藏吗?赶快传吧!

全麦猪扒汉堡

材料

【麵糰材料】:全麦高筋麵粉250克,白糖50克,黄油40克,牛奶80克,鸡蛋1个,酵母3克,盐2克

【辅料】:猪扒3片,培根肉3片,生菜3片,番茄沙司适量,白芝麻适量

做法

1、将牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶中搅拌均匀。

2、加入全麦麵粉,酵母搅拌,麵粉完全吸收水份后柔成麵糰结。

3、揉至麵糰表面光滑不粘手时,加入黄油、食盐再柔至麵糰表面光滑,能拉出手套膜为止。

4、揉好的麵糰静置15分钟,将麵糰分割100克的小麵糰,然后滚圆。

5、将排好气的麵糰粘上白芝麻,摆放到烤盘里。

6、烤箱调至发酵功能,把做好的麵包放入烤箱发酵,发酵至原体积的1.5倍大即可烘烤。

7、烤箱调回上下火功能,上火180度,下火160度,烤15分钟。

8、猪扒、培根肉放入烤箱上下火120度,烤10分钟即可。

9、烤好的麵包自然冷却后,横切成三片,在面上挤上番茄沙司,放一片生菜,再挤上番茄沙司,把猪扒叠在生菜面上,盖上另一片麵包片,再挤上番茄沙司,放上培根肉,盖上最后一片麵包片即可。

13款看了口水直流的汉堡,你不收藏吗?赶快传吧!

黑胡椒牛肉汉堡

材料

汉堡麵包1个,奶油40g,芥末酱适量,美生菜1片,黑胡椒燻牛肉4片,起司片1片,酸黄瓜碎1大匙,洋葱片3片,蕃茄片3片,美乃滋适量

做法

1.将汉堡麵包放入烤箱中烤至上色即取出备。

2.将作法1的汉堡麵包从侧边切开,但不要切断,内侧涂上奶油、芥末酱,再依序放入生菜、黑胡椒燻牛肉、蕃茄片、洋葱片、酸黄瓜碎,起司片最后挤上美乃滋即可。

13款看了口水直流的汉堡,你不收藏吗?赶快传吧!

迷你加州核桃汉堡

菜谱简介

自製的汉堡包,方便快捷,既可当午饭又可当晚饭。

材料

迷你汉堡麵包,4个,奶油,1大匙,馅饼,4个(60克),生菜叶,2片,乳酪,4张,酱制加州核桃,60克,苹果,8片,芥末,2大匙,馅饼材料:,洋葱末,150克,蒜泥,1/2大匙,牛肉末,200克,白兰地,1/2大匙,橄榄油,1大匙,麵包粉,40克,螺母汁,少许,盐、胡椒、牛至、百里香,少许,酱汁加州核桃製作材料:,加州核桃粉,100克,枫糖浆,4勺,桂皮粉,少许

做法

1.加州核桃放在180度烤箱里烘烤10分钟,然后放入已融化的枫糖浆桂皮粉中,冷却。

2.平底锅放入橄榄油,将洋葱炒到透明时,加白兰地再炒一次后,冷却。

3.将全部的肉类和炒好的洋葱和其它的馅饼材料都放在一个容器内,充分搅拌使之成为有粘性的肉馅,做大概60克左右大小的肉馅饼。

4.将做好的肉馅饼烤熟。

5.将麵包分为两半,一半涂上黄油并轻烤。

6.另一半麵包上夹上生菜和苹果片,放上肉馅饼和乳酪,再放上加州核桃,最后撒上芥末,然后盖上另一半麵包就完成了。

13款看了口水直流的汉堡,你不收藏吗?赶快传吧!

鲜虾泥汉堡

菜谱简介

这个饼胚有点烤大的说,因为早上放到烤箱里,我就急忙的又奋战在农场收地的战线上,一大早收成比较好,成熟的果实也比较多,偷完这个偷那个,结果忘记了烤箱里的麵包,阿达提醒我说烤箱里烤的东西的时候,我才想了起来,沖了出去的时候已经晚嘞~!就这样有点发黑嘞~!

材料

饺子粉300克,白糖40克,酵母6克,盐一勺,奶粉30克,水150克,橄榄油20克,大虾500克,黑胡椒一勺,生粉50克,蛋清2个

做法

1.混合所有材料,揉至扩展,放温暖地方进行一次发酵。

2.一次发酵至1.5倍-2倍大时,均匀分成120G一个大小麵糰。

3.滚圆后放至纸模里进行二次发酵。

4.二次发酵后的麵糰刷上蛋液,再撒上黑芝麻,入预热好的烤箱20分钟左右。

5.大虾去头、挑虾线,用料理机打成泥,或者剁碎。

6.加黑胡椒、生粉,蛋清搅拌均匀,找一盘子压平。

7.找一圆口的压出圆形饼状,放入炸粉里,两面滚上炸粉。

8.入油锅翻炸。

9.将乳酪均匀的抹在两片麵包上,夹上生菜、虾肉饼。

小诀窍

面就是组合了,将麵包片成两片,我总是片不好,片的总是一边高、一边低,刀功太洼,米有办法。片的不好看,不影响味道哈!将乳酪均匀的抹在两片麵包上,夹上生菜、虾肉饼,开吃吧!这个鲜虾汉堡深受小肥同学、小田同学喜爱,两位小同学吃的饱饱的上学去了。想当初,带他们出去吃汉堡,这几位小同学把汉堡里的乳酪用筷子全部刮出去才肯吃,而现在吃家里做的汉堡,连带喜欢上里面的乳酪了,值得表扬!

13款看了口水直流的汉堡,你不收藏吗?赶快传吧!

煎蛋火腿汉堡-美味营养的学生早餐

菜谱简介

这样一个汉堡包製作时间不会超过10分钟,即使早晨起来晚了,也可以迅速给孩子準备一个。再配上一杯热可可或鲜牛奶,孩子一上午的营养就有保障了。

材料

主料:汉堡胚、西生菜、火腿、鸡蛋

辅料:沙拉、油

做法

1、先把鸡蛋煎好,再把火腿也略煎一下

2、把汉堡胚放到微波炉中加热20秒

3、把西生菜放到汉堡胚的最下层,然后依次放上煎蛋、火腿,再抹上沙拉酱就OK拉



上一篇:
下一篇:

热门推荐


林冠英:对否决预算案保持中立‧失望伊党倾向国阵
林冠英:对否决预算案保持中立‧失望伊党倾向国阵
(八打灵再也1日讯)民主行动党秘书长林冠英强调,行动党对伊斯
林冠英:抗议注册局不公代表应踊跃出席重选
林冠英:抗议注册局不公代表应踊跃出席重选
(吉隆坡9日讯)民主行动党秘书长林冠英声称,社团注册局要求该
林冠英:搜集公众意见深入探讨 槟食肆或禁外劳掌厨
林冠英:搜集公众意见深入探讨 槟食肆或禁外劳掌厨
为了保持本地美食的原汁原味,州政府或将对付聘请外劳掌厨的饮
林冠英:支持庙会与否等张威如交代勋衔指控
林冠英:支持庙会与否等张威如交代勋衔指控
(槟城17日讯)槟州首席部长林冠英说,州政府未表态是否支持宗
林冠英:明年预算案显示 5700亿国债将压垮经济
林冠英:明年预算案显示 5700亿国债将压垮经济
槟城首长兼民主行动党秘书长林冠英披露,我国的2015年财政
林冠英:晋身高收入国 积极投身科技数码经济
林冠英:晋身高收入国 积极投身科技数码经济
财政部长林冠英指出,我国积极投身于科技与数码经济,特别是5G